Pyruvic acid

CAS # 127-17-3

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Structure et propriétés du composé

Masse moléculaire	88.0621
Formule	C₃H₄O₃
Point de fusion	11.8 °C, 285 °K, 53 °F
Point d’ébullition	165 °C, 438 °K, 329 °F
Densité	1.250 g/cm³

Sources de données : ChemSpider et Wikipedia

Spectre de masse GC

m/z
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Synonymes

Propanoic acid, 2-oxo-; Pyruvic acid; α-Ketopropionic acid; Acetylformic acid; BTS; Pyroracemic Acid; 2-Oxopropanoic acid; 2-Oxopropionic acid; CH3COCOOH