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Aspartame

CAS # 22839-47-0

Structure et propriétés du composé

Masse moléculaire294.3031
FormuleC14H18N2O5
Point de fusion246–247 °C
Point d’ébullitiondecomposes
Densité1.347 g/cm3
Solubilité dans l’eausparingly soluble
Sources de données : ChemSpider et Wikipedia

Spectre de masse GC

m/z
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Synonymes

Aspartame; APM; Canderel; Equal; Nutrasweet; Sanecta; SC-18862; Tri-sweet

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