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| Masse moléculaire | 75.0700 |
| Formule | C2H5NO2 |
| Point de fusion | -90 °C, 183 °K, -130 °F |
| Point d’ébullition | 112.0–116.0 °C (385.2–389.2 K) |
| Densité | 1.054 g/cm3, liquid |
| Solubilité dans l’eau | slightly soluble (4.6 g/100 ml at 20°C) |