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| Masse moléculaire | 98.0999 |
| Formule | C5H6O2 |
| Point de fusion | -29 °C, 244 °K, -20 °F |
| Point d’ébullition | 170 °C, 443 °K, 338 °F |
| Densité | 1.128 g/cm3 |
| Solubilité dans l’eau | miscible |