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Capsaicin

CAS # 404-86-4

化合物の構造と物性

モル質量305.4119
化学式C18H27NO3
融点62-65 °C, 335-338 °K, 144-149 °F
沸点210-220 °C, 483-493 °K, 410-428 °F
溶解度.0013 g/100 mL
から供給上のデータ: ChemSpider , Wikipedia

GCマススペクトル

m/z
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同義語

Capsaicin; Capsaicine; NCI-C56564; Axsain; Mioton; Zostrix

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